Probiotiques

Pourquoi cet ingrédient est utilisé

Les probiotiques sont des bacteries vivantes benefiques (typiquement Enterococcus faecium, Lactobacillus acidophilus ou Bacillus subtilis) ajoutees a la nourriture animale pour soutenir la santé digestive. Elles competent avec les bacteries pathogenes dans l'intestin, produisent des acides gras a chaine courte qui nourrissent la paroi intestinale, et modulent la fonction immunitaire via le tissu lymphoide associe à l'intestin. Les marques premium (Orijen, Taste of the Wild, Wellness CORE) ajoutent des probiotiques comme point de differenciation. Le defi est que les bacteries probiotiques sont fragiles : elles ne survivent pas aux hautes temperatures de l'extrusion des croquettes sauf si appliquees comme enrobage après cuisson. Les marques qui clament des probiotiques mais les cuisent dans la croquette livrent probablement des bacteries mortes.