Proteines

Sous-produits animaux

Médiocre

Description

Parties d'animaux non définies (os, organes, plumes...).

Benefices

Peu coûteux, source de protéines

Risques

Qualité très variable, aucune traçabilité, peut inclure becs, plumes

Pourquoi cet ingrédient est utilisé

Sous-produits animaux est un terme legal de l'industrie pour tout ce qui reste après le decoupage humain : poumons, rates, estomacs, intestins, becs, pattes, plumes, os, sang, graisses et parures. En theorie, certaines de ces coupes sont très nutritives (foie, coeur, rein battent tous la viande de muscle sur la densité vitaminique). En pratique, le terme est utilise dans les etiquettes de pet food parce qu'il permet aux fabricants d'acheter la fraction la moins chère rendue sur le marche des commodites sans s'engager sur une qualité ou une espèce spécifique.

Controverses et points de vigilance

Le problème est la traçabilité, pas la nutrition en soi. Quand une étiquette dit sous-produits animaux sans espèce spécifiée, la composition peut changer d'une semaine à l'autre selon quelle usine de rendu a donne le meilleur prix. Un lot peut etre 60 pourcent d'abats de porc, le suivant 70 pourcent de farine de plumes de poulet, le suivant intestins de volaille mixtes. Ton animal mange une recette differente toutes les quelques semaines sans que l'étiquette ne change. En 2007, le scandale de la melamine a montre le risque : des milliers d'animaux aux Etats-Unis sont morts parce que les proteines rendues exportees chinoises etaient contaminees a la melamine pour falsifier le taux d'azote (proteine). PetFoodRate déclassé automatiquement tout produit qui utilise ce terme.