Proteines

Sous-produits animaux

Mediocre

Description

Parties d'animaux non définies (os, organes, plumes...).

Benefices

Peu coûteux, source de protéines

Risques

Qualité très variable, aucune traçabilité, peut inclure becs, plumes

Pourquoi cet ingredient est utilise

Sous-produits animaux est un terme legal de l'industrie pour tout ce qui reste apres le decoupage humain : poumons, rates, estomacs, intestins, becs, pattes, plumes, os, sang, graisses et parures. En theorie, certaines de ces coupes sont tres nutritives (foie, coeur, rein battent tous la viande de muscle sur la densite vitaminique). En pratique, le terme est utilise dans les etiquettes de pet food parce qu'il permet aux fabricants d'acheter la fraction la moins chere rendue sur le marche des commodites sans s'engager sur une qualite ou une espece specifique.

Controverses et points de vigilance

Le probleme est la tracabilite, pas la nutrition en soi. Quand une etiquette dit sous-produits animaux sans espece specifiee, la composition peut changer d'une semaine a l'autre selon quelle usine de rendu a donne le meilleur prix. Un lot peut etre 60 pourcent d'abats de porc, le suivant 70 pourcent de farine de plumes de poulet, le suivant intestins de volaille mixtes. Ton animal mange une recette differente toutes les quelques semaines sans que l'etiquette ne change. En 2007, le scandale de la melamine a montre le risque : des milliers d'animaux aux Etats-Unis sont morts parce que les proteines rendues exportees chinoises etaient contaminees a la melamine pour falsifier le taux d'azote (proteine). PetFoodRate declasse automatiquement tout produit qui utilise ce terme.